vrijdag 25 november 2016

Over mijn lessen notenleer...

....heb ik het echt niet graag.

Ik klaagde en zaagde de 1ste 2 maanden van het schooljaar steen en been over die lessen, maar in de herfstvakantie kwam ik tot het besef dat ik ongelofelijk graag piano speel en dat er dus niets anders opzit dan die lessen notenleer te 'ondergaan' de komende tijd/jaren.

Ik besloot het ineens goed aan te pakken en stak eindelijk mijn cursus eens in een deftige map (die ik pimpte met foto's van mijn liefsten), printte bladen vol lege notenbalken én....ik zette mij aan mijn naaimachine!

Ik maakte een pennenzak (én ik kocht roze potloden :) ) voor mijn maandagavondlessen (laat het ons zo noemen vanaf nu....alles om dat woord notenleer niet te moeten noemen)!

En weet je wat? Ik ben best blij met het resultaat! Mijn eigen spulletjes maken die lessen net iets draaglijker en sinds ik een thermos warme thee (naar voorbeeld van de juf) meeneem naar de les, begon ik het zowaar soms zelfs nog gezellig te vinden.

Fingers crossed dat ik deze attitude kan vasthouden!





dit prachtige lederen boekentasje kreeg ik voor mijn 18de verjaardag van mijn opa...

 

                                                                              Lieve groet,

                                                                               Victorine

woensdag 23 november 2016

Hoe ik mijn leven als werkende-mama-met-veel-hobby's op de rails probeer te houden

Ik ben altijd al een bezige bij geweest, ik heb veel interesses, ik leer graag bij en heb altijd graag iets om handen.

Daarnaast ben ik ook nog mama, probeer ik een liefdevolle echtgenote te zijn, werk ik als sociaal verpleegkundige en probeer ik de klanten van mijn winkeltje Histoires de Bonheur (klik hier) zo goed mogelijk te soigneren.

Dit vergt enige organisatie uiteraard. Vaak krijg ik de vraag "hoe doe jij dat toch allemaal?" en daarom leek het me leuk om eens mijn tips & tricks om alles zo smooth mogelijk te laten verlopen met jullie te delen.

Het zijn geen spectaculaire dingen (nee, jammer genoeg ook hier nog geen kabouters die 's nachts de was en de plas komen doen), maar het zijn wel trucjes die ervoor zorgen dat je hier en daar wat tijd wint en op het einde van de week toch wel een verschil maken voor mij.

1) Ik maak weekmenu's. Op die manier eten we gevarieerd en gezond, maar vooral: na een werkdag moet ik niet meer gaan nadenken wat we gaan eten, dan nog vlug naar de winkel hollen om uiteindelijk veel te laat aan tafel te gaan. Hoe ik dat concreet aanpak, vertelde ik hier al eens.



2) Ik laat mij helpen door app's. Zo heb ik verschillende app's op mijn telefoon staan die mijn leven een stuk eenvoudiger maken. Zo kon ik deze week nog tijdens het aanschuiven aan de kassa in de supermarkt snel eens op de app van de maaltijdcheques checken of er nog centjes voorhanden waren (nope..) of kan ik een geniaal blogideetje snel noteren in evernote. Maar misschien moet ik maar eens een apart blogpostje schrijven met een overzichtje van wat er allemaal op mijn telefoon staat denk ik dan...


3) Ik poets tussendoor. Ik maakte een handig 'kuisbakje' waar mijn essentials inzitten (zoals een verstuiverke met verdunde allesreiniger en nog ééntje met verdunde dettol) en vlieg van tijd tot tijd als een wervelwind-met-kuisbakje (en mijn favoriete muziek vollenbak) door mijn huis.


4) Ik sta af en toe extreem (voor mij toch) vroeg op (lees: 5u30 ofzo). En trust me: ik ben absoluut GEEN ochtendmens! Wat ik dan zoal doe: allemaal zaken waarvoor ik geen lawaai moet maken + waarbij ik ook niet wil gestoord worden (weekmenu's maken, bloggen, mijn gazet lezen, blogposts van collega-bloggers lezen, yoga, enz.). Geloof me: het piekt een beetje als de wekker afgaat, maar de gewonnen tijd loont heel erg de moeite (en een extra tas koffie maakt veel goed).


5) Om voldoende q-tijd met mijn liefsten te hebben, plan ik af en toe 1-op-1 tijd: ik trek er met 1 van mijn kinderen alleen op uit of ik reserveer een tafeltje voor 2 voor een gezellige avond met mijn liefste.


6) Omdat mijn koppeke zelden stil staat, ben ik op zoek gegaan naar zaken waarbij ik mijn hoofd echt kan leegmaken en helemaal ontspannen door raak. Voor mij is dat onder andere een toerke gaan lopen, mij aan mijn naaimachine zetten, lekker koken, een goed boek lezen, enz.


7) Ik ben een lijstjes-madam. Voor mij is dat dé manier om het gevoel te hebben dat ik niets vergeet en de boel onder controle kan houden. En stiekem vind ik het super om lijstjes te kunnen afvinken :)


8) Tot slot: soms loopt het niet zoals je wilt of plant, maar probeer dan gewoon los te laten! Iedereen heeft wel eens een slechte dag en dan mag je gerust de boel laten slingeren vind ik en denken: 'tomorrow is a brand new day'!




En wat zijn jullie tips om de boel zo goed mogelijk draaiende te houden? Ik lees het graag in de reacties!


                                                                       Lieve groet,

                                                                       Victorine

zaterdag 19 november 2016

Cosy herfstinterieur met mijn favoriete home wear

Ik vertelde hier al eens dat ik ons interieur graag wat aanpas volgens de seizoenen.

Nu de dagen veel korter geworden zijn en het 's ochtends vaak koud en mistig is, werd het dus hoog tijd om de boel binnen extra gezellig te maken.

Ik deed deze namiddag eens een rondje in huis met mijn fototoestel en ik deel hier dan ook graag enkele van mijn favoriete hoekjes.
 
 
 
 
 
 
 
Ook comfortabele homewear mag niet ontbreken vind ik. Ik ben een grote fan van het Belgische merk Alice et Maman: superzachte stoffen en perfecte pasvormen. Het kleedje op de foto's kocht ik uit de vorige zomercollectie, maar doet perfect dienst op herfstige luie zondagen. En eerlijk: stiekem hoop ik op een 'Alice et Maman-pakje' onder de kerstboom :).


Fijne herfstdagen lieve lezers!



                                                                          Lieve groet,

                                                                           Victorine

woensdag 16 november 2016

Ons favoriete gebak op woensdagnamiddag + recept

Wie mij volgt op instagram (klik hier), zal al wel gemerkt hebben dat ik op woensdagnamiddag graag iets bak voor onze kinderen.

Ik vind het fijn voor hen dat ik op woensdagnamiddag in de buurt ben en dat #versgebak draagt volgens mij absoluut bij aan warme jeugdherinneringen voor hen later (ik ben trouwens bezig om een deel van die recepten te bundelen in een family cookbook, zodat ze later op dat vlak zelf hun plan kunnen trekken :)).

Uiteraard hebben ze hier zo hun favorietjes en die lijst ik graag even voor andere bakliefhebbers op.

1) Met stip op één staan de kaneelbroodjes oftewel cinnabons. Ik vond dit recept jaren geleden ooit in een delicious-tijdschrift en sindsdien zijn ze hier zwaar fan. Ik blogde er hier ooit al eens over: klik.


2) De madeleintjes à la Roger Van Damme. Snel klaar en heerlijk luchtig. Receptje vind je hier.


3) Ook de tiramisu van rabarber blijft een succesnummer. Alleen spijtig dat je rabarber enkel in de zomermaanden kan oogsten. Receptje deelde ik hier.

4) Tot slot deel ik hier graag ons familierecept voor appeltaart. Heel erg simpel en perfect als de binnenkant zo nog wat smeuïg is. Om duimen en vingers van af te likken als je het mij vraagt!

Hoe ga je te werk?:

- laat 200 gr boter smelten
- meng 4 eidooiers met 250 gr suiker en de gesmolten boter
- spatel hier 250 gr gezeefde zelfrijzende bloem onder
- klop de 4 eiwitten op en meng die tenslotte onder het beslag
- schil 4 à 5 appeltjes en snij die in blokjes
- meng de appelblokjes met het deeg en giet dit alles in een ronde bakvorm
- bak ongeveer 30 minuten op 180 graden


Smakelijk!!


Lieve groet,

Victorine


zondag 13 november 2016

Onze verbouwing: de voor & na foto's


 
 
In mijn blogpost "5 tips hoe je een verbouwing overleeft" (klik hier) beloofde ik om eens werk te maken van enkele voor & na foto's van onze verbouwing.

Belofte maakt schuld en daarom maakte ik van deze grijze zondagnamiddag handig gebruik om eens door mijn honderden foto's te scrollen en een jullie een fijn overzichtje te bezorgen.

 
 
 
 
 
 
Na anderhalf jaar zijn we nog steeds heel erg blij met het resultaat en kijken we nu al uit naar een winter vol gezelligheid in ons huisje!
 
 
 
Lieve groet,
 
Victorine
 
 
 
 



zondag 6 november 2016

Supersnelle zondagnamiddagtaartjes

In de koude herfst- en wintermaanden maak ik het op zondag graag extra gezellig in huis.

Ik kook 's middags al eens wat uitgebreider (stoofpotjes: check!) en ik steek de open haard en kweetniehoeveel kaarsjes aan.

Uiteraard kan iets lekkers bij de koffie dan niet ontbreken vind ik. Als dat recept dan ook nog eens simpel, snel én lekker is, is dat helemaal top.

Hoe maak je deze taartjes?

- Koop kant en klare zanddeegbodempjes in de supermarkt.
- Meng ricotta (of mascarpone) met vanille, suiker en limoensap (naar eigen smaak).
- Vul de bodempjes met dit mengsel.
- Werk af met vers fruit naar keuze, wat bloemsuiker en een takje verse munt.


Smakelijk!

P.S.: tips voor nog meer van die supereenvoudige dessertjes zijn hier altijd welkom!





Lieve groet,

Victorine




woensdag 2 november 2016

Vlierbessensiroop => tips gevraagd!

Ergens vorige winter kwam ik op pinterest een receptje voor vlierbessensiroop tegen. Ik pinde het op mijn bord 'ooit eens te proberen' en vergat het nadien.

Tot we eind augustus op een stralende middag het plan opgevat hadden om verse frambozen te gaan plukken in een zelfpluktuin.

Jammer genoeg vielen er niet veel frambozen meer te rapen, maar superrijpe vlierbessen des te meer! Ik herinnerde mij het gepinde receptje, verzamelde een emmertje vol vlierbessen en maakte 's avonds de siroop.

Ondertussen staat de siroop al bijna 2 maanden te blinken op het rekje in de kelder, maar daar bleef het dan ook bij. Ik las al hier en daar dat dit lekker zou zijn bij natuuryoghurt en zelfs helend bij keelpijn, maar vooraleer ik mijn 1ste flesje openmaak, vraag ik hier graag wat raad :).

Dus: wie heeft tips bij of voor wat je die vlierbessensiroop nog kan gebruiken? Ik lees het graag in de reacties :)












                                                                   Lieve groet,

                                                                    Victorine